牡蠣をしょうが汁、酒、醤油、オイスターソース、ごま油でマリネしていたものを餃子の皮で包んで焼いてみた。牡蠣の汁が口の中でじゅわーっ！と広がっていい感じ。
今回は皮の大きさが大きくて一口で食べるのには大きすぎた。半分食べる間に牡蠣汁がぼとぼと落ちる。次回からは一口サイスにこだわってみようと思う。
晩ごはん
牡蠣餃子
ふろふき大根(自家製小豆味噌＆白みそ）
中華風野菜スープ
春菊の胡麻和え
ほうれん草のナムル
♂
旬のほうれん草、春菊は、力強さを感じる美味しさで甘いです。大根も瑞々しい！
白ワインと。
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