あっという間の10連休最終日

最終日はご近所さんとホームパーティをしました

GW中の食事会で前菜に出した「紅はるか」の焼き芋が好評でした

サツマイモの品種が色々開発されているようで、

紅はるかとシルクスィートが気に入っています

まるでスィーツのような甘さですが自然な甘みで美味しいです

オーブン又はストウブ鍋でじっくり焼くと蜜が出てきて

ねっとりとしてますが口当たりが柔らかいです

長期保存ができるサツマイモは、我が家注目の食材です