またまた
ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ酵母で
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟのﾍﾞｰｸﾞﾙ
今日は
生地に混ぜ込んで作ってます
いつもは
成形の時にﾏｷﾏｷ…ですが。。
明日の
朝食にいただきます。
金曜日から座学の授業が始まっています
が…
ﾁﾝﾌﾟﾝｶﾝﾌﾟﾝーーーーーーー(゜д゜；)
食品衛生学は
ﾆｭｰｽなどでも聞いたことがある話も出てきたりして…
ﾌﾑﾌﾑﾌﾑ(・ω・)って感じでしたが
公衆衛生学は
全くもって私には無理(＞＜;)
おまけに
教科書に
太字がなーーーーーーーいっ
なので
どこが大事なのか
わからなーーーーーーーいっ
もちろん
後戻りはできませんので
頑張るしかありませんが
いまから
試験が怖くて怖くてなりません
製菓衛生師目指すぞって
意気込んでたけど
まずは
卒業目指さなくちゃ…。
午後からは
製菓理論
これは
コック服に着かえて
実習室にて。
事前に配られていた
ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞのﾚｼﾋﾟを見てのおはなし＆ﾃﾞﾓ
楽しかったです。
給食のｺﾄ。
金曜日
初めての給食でした
私の勝手な想像だと
給食は彩りもﾊﾞﾗﾝｽ良くってな
感じだったんだけど
どうも違ったみたい(;^_^A
普通の豚丼とみそ汁、
そしてｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ？ｾﾞﾘｰでした～。
豚肉はかなり美味しいお肉でしたよv(^-^)v
この日は
結局疲れきってしまい
帰りにCOCOSに寄って
夕飯をすませてしまいましたf^_^;
子どもたちはとても喜んでいたので
よしって事で…。。。
この春から
保育所に通い始めた息子
ここ数日
『行きたくない病』に
かかっています。
思い返せば
上の子も
幼稚園に行き始めたころは
大変だったな～って
思い出したけど
また
何年か経って
今
その姿を見ると
胸が苦しくなります
(ﾉ_-｡)
今朝
旦那さんと
一度は玄関から出て行ったのに
すぐに
息子だけ戻ってきて
私にしがみついて
声を殺して泣いてました
その後
ぎゅっと私に抱きついて
でも
次の瞬間
私から離れて
泣きながら
手を振って
玄関を出ていく
なのに
またすぐ戻ってきて
私にしがみついて
声を殺して泣いて…
それを
何度か繰り返し
最後は
ｱﾊﾟｰﾄの階段の踊り場で
振り返り
私にぎゅっとしがみつく
格好だけを
ひとりでやって
涙をこらえながら
ひとりで
階段を降りて行きました
子どもって
強いな…
ﾊﾟﾝを焼くようになって
気づけば３年…
まだまだ
勉強することだらけ
初めてのﾊﾟﾝ作りは
酒粕酵母のﾊﾟﾝ
…なんだか不思議なﾊﾟﾝが
できあがったんだったな～
そこから
佐原文枝さんの
ﾚｰｽﾞﾝ酵母にはまり…
色んなﾌﾙｰﾂで酵母おこしにﾁｬﾚﾝｼﾞ♪
その後
高橋雅子さんの
ちょっとのﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄで作るﾊﾟﾝにはまり…
最近では
太田幸子さんの
ﾜﾝﾗﾝｸ上のﾊｰﾄﾞ系ﾊﾟﾝも作ってみたり…
今では
ﾊﾟﾝの事ならどんなことでも知りたい!
そんな思いで毎日過ごしています
今日は今週から初挑戦している
ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ酵母*のﾊﾟﾝ
画像的にはいつものﾍﾞｰｸﾞﾙと
全く変わり映えしなくて…
味は期待を裏切らない美味しさ!
個人的に と～っても苦手なドライイースト臭もなし!
好きでよく作っている高橋雅子さんﾚｼﾋﾟ
ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰﾍﾞｰｸﾞﾙの生地にも似た
ﾐﾙｷｰな甘い風味もあり
短時間で作れてこの美味しさは
リピ決定です
製菓製パン学校*
日曜日に無事入学式を終え
今週はｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ中…
今日は教材が配布されました
配られた後に
各自のロッカーの場所を教えてもらったんだｹﾄﾞ…
『教科書をロッカー室に持って行きましょう～』と
担任の先生。
え…
教材って学校におきっぱなしなの
家に持ち帰ってゆっくり見てみたい
と 思ったのは私だけ
？
↑写真があるってことは そう…
私は持って帰ってきましたけどね。
明後日まで引き続き
ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝです。
今日のｽｲｰﾂ*
牛乳消費もかねて
杏仁豆腐*です。
逆光でした