先日は・・・
2016年ビブグルマンを取得した
こちらの重厚なマンションの１階にある
老虎菜のオーキッドコート店へ。
実は本店にかけたら満席だったのでこちらを案内いただきました
メニューはこんな感じです
本日のおすすめも口頭で言ってもらいましたが
食べたいものはとっくに決まっている私。
前に東京までわざわざ四川料理を食べに行ったくらい四川料理好き
なので
牛タンとハチノスの四川麻辣ソース
をオーダー。
辛味が絶妙でして四川花椒の痺れもしっかりしています
ネットで見て、絶対食べたい！！
と思った
鎮江黒酢酢豚のとろとろ角煮酢豚
一度角煮を揚げてそのまま鎮江黒酢ソースがかけてあります
アップでも撮ってみました（笑）
スイーツのようにキレイに盛り付けてみました♪
このあたりが料理研究家っぽいでしょ（笑）
お味ですがとろとろで見た目めっちゃ濃厚に見えますが
黒酢もマイルドでして嫌な酸味もありません
こってりでもなく中国茶とぴったりのおいしい１品でした
そのあとは麻婆豆腐研究家に転身しようかしら？？ってくらいの
麻婆好きな私。
こちらの麻婆は非常に上品ながらも花椒も効いていて、非常においしい
ちょっと甜麺醤が多めなしっかりめのお味でしたよ
こちらはえびの春巻き。
３００円で結構な大きさででてきました
割ってみて中を見てえびのぎっしり感にびっくり。
と、ここでプチ薬膳知識。
えびは 温性 甘味
足腰の冷えが気になる人にぴったりの薬膳食材です
うちもこの季節は腰が冷えやすいのでえびづくしですもん
足腰が冷えるのは「腎」が弱ってるのでしっかりと補腎・補気をしましょうね
最後は餃子です
出てきてピザ？？？
って思ったくらいの見た目です
こうやってたたんでいただきましたよ
今回は中国茶オンリーでいただいたのもあって２人で１万もいかず。
おいしくいただきましたよ
078-451-0215
神戸市東灘区西岡本2-7-3 オーキッドコート右峯館 1F
１２：００－１３：００ １７：３０と１９：３０からの２部制
木曜と第３水曜定休日
■来年の新講座＆募集中の講座■
お申込みはHPからかLINEページからお願いします
只今の募集中の講座
12/17プチ クリスマス薬膳4000円残３
薬膳ミートローフ・黒ごまカレーコロッケ・イエミスタ（パプリカの薬膳ご飯詰め焼き）
サービスでゆずみそバゲットピザの試食つき
12/23 豪華版！クリスマス薬膳5500円 残1
薬膳ローストビーフ・鶏肉と根菜のポトフ・酒粕チーズのシーザーサラダ・青野菜のジェノバ風ペンネ
サービスでゆずみそバゲットピザの試食つき
グラスワインサービス
おせち薬膳12月30日 8000円 残１
11月中のご予約入金で7500円に！
くるみ入り田作り・おとなの伊達巻・鶏の松風焼き・鳥肝のコンフィ・薬膳煮豚・からしれんこん・かわり昆布巻きなど。3時間でできるおせちです（写真はイメージです）
2017年からの新講座
ワインoｒ日本酒に合うお料理講座（季節ごとに年4回）
薬膳の体質別お料理講座×薬膳パンレッスン（2017年3月スタート）
春・梅雨・夏・秋・冬に弱りやすいところを補う薬膳＆簡単薬膳パンのコラボ 5回完結