チョコレート研究所

おはようございます
先日は浅井ちゃんのお誘いでスイーツレポーターちひろくんの週１限定のお店「チョコレート研究所」へ

スイーツレポーターちひろくんとは昔私が料理交流会をしていたときからの付き合いでお料理レッスンにきてくれてたんですよ
そのちひろくんも脱サラし、ついに新町にお店を出すみたいです
今は中津でやっているのですが最後の営業月ということでいってきました

スイーツを食べつくしたちひろくんのこだわり食材たち。

浅井ちゃんとはやちゃんはランチしてきたしうちはおなかすいていなかったので
ガトーショコラ食べ比べセットとパンケーキを１つづつオーダーしました

まずはペルー産カカオとベネズエラのカカオの食べ比べです
どちらも甲乙つけ難いおいしさです
そしてなめらかー♡

うちは甘党じゃないけどチョコとチーズケーキだけは濃厚なのが好きなのでこれはかなりタイプです

そしてプルプルと揺れるやわらかいスフレパンケーキ。

まずはそのままみんなでかじりました

めっちゃふわふわー。
ナイフを入れると気泡が壊れちゃうんだって

しかしちひろくん、スイーツ愛がすごいです


今度から新町の「なみなみ」というこれまたお友達のまっちーさんのお店の2階で営業されるとのことでなみなみの後のスイーツ？？あるいはスイーツ後の芳寿豚？？

楽しみが増えそうです

チョコレート研究所 （チョコレート / 中津駅（大阪市営）、梅田駅（阪急）、中津駅（阪急））
昼総合点★★★☆☆ 3.5