昨日は雨でしたので
チヂミが食べたくなりニラを買いにスーパへ。
韓国って雨の日にチヂミとマッコリを楽しむ文化があります。
雨とチヂミってなんの関係あんの？って思ってましたが、
最近その理由を知りました
雨が降る時のザーザーとする音が
チヂミを焼く時油がはねて
なる音が似てるからだそうです
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あくまで説ですけど
なるほどーってなりました
そういうことで私もチヂミを焼く事にしましたー！
韓国ってニラ人束が多いんです。
なのでチヂミとネギ風ニラサラダも作ってお肉と一緒に食べました！
今日は飲まない
と思ってましたが、
帰ってきた旦那の手に結構な量のビールを持っていたので
昨日も飲んでしましました
〜ニラチヂミ〜
材料
ニラ：人束
玉ねぎ：２分１個
青唐辛子：２個
ズッキニー：２分１個
人参：２分１個
（ズッキーと人参はなくてもOK）
小麦粉 : 100g
卵 : 1個
水：200cc
塩胡椒：少々
お醤油：少々
1.野菜は全部みじん切りにします。
ニラは４センチくらいに切っておきます。
2.小麦粉に卵、水、調味料を入れて混ぜます。
3.生地に野菜を全部入れてさっくり混ぜます。
4.油を多めに引いて熱したフライパンに生地を入れて広げます。
（私はパリパリ感が好きなので薄く広げます。）
5.強火だと外だけ焼きすぎるかのせいがあるので中火でゆっくり焼いてください。
6.完成！！！！！！お醤油をつけて召し上がってください。
自分が薄いと思ってるよりさらに薄く広げた方が美味しく焼けます
お水の量は生地を見ながら足したり減らしたりして下さい。
少し水っぽいのがオススメです。パンケーキの生地より少し柔らかめ
〜ネギサラダ風ニラサラダ〜
材料
ニラ：２分の１束
長ネギがあれば長ネギも足して OK
唐辛子の粉：大さじ２杯
塩胡椒：少々
お醤油：小さじ１杯
お砂糖：少々
お酢：大さじ１杯
白すりごま：小さじ１杯
ごま油：大さじ１杯
1.ニラは４センチくらいに切っておきます。
(長ネギがあれば長ネギを千切りに。)
2.ボールにニラを入れて調味料を入れます。
3.しっかり混ぜます。
4.完成！！！！！！！！！！！！
お酢の量はお好みで調整できますが入れないのはダメです
焼いた豚肉と一緒に食べるとヘルシーで美味しいです
皆さんも挑戦してみてください😉
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