6月25日〜27日まで北海道札幌へ行っていたららん。例によって某法人関係のお仕事ですが、最後の一日だけはちょこっと遊んできました(*^^*)
暫し思い出し日記にお付き合いくださいm(_ _)m
土、日だけランチ営業されてます。
なかなか予約とれないらしいんですが、遅めの時間で滑り込み予約できました♪
〝蝦夷羊〟って、めっちゃ大きな看板出てますが、そちらじゃなくて一階の奥のお店です(^^)
カウンターのみ15席の店内。
カウンター奥に炭火がセットされます。
もちろん、呑むよねー！〝サッポロクラシック〟♪♪
〝生ラム＆えぞ鹿〟♪
えぞ鹿は4枚、ラムは5枚。
鹿は、お店の方が一枚焼き方の見本で焼いてくださいました(^^)
数量限定〝ホゲット〟♪
これ、食べてみたかったのー！！
マトンとラムの間くらいの羊肉。
焼き野菜のもやしと玉ねぎはサービスでお代わりOK！お口直しの糖度高いプチトマトもお代わりOK！
こちらの生ラムは味付け肉ではないので、焼いた後、特製タレとおろしニンニク、辛味などの薬味でいただきます。
アスパラも追加♪
えぞ鹿、めっちゃ濃厚なお味(//∇//)めっーちゃ美味しい！！ららん、ジビエ好きなんですが、これはかなりの美味しさ。
生ラムも柔らかくて食べやすい♪
そして、ホゲット！！脂の味がすーっごく良い(*^^*)ラムの赤みの美味しさとマトンの脂の濃さでめっーちゃ美味しい〜(*≧∀≦*)
もやしと玉ねぎも羊の脂をまとって美味しさ倍増(//∇//)
これは、お酒もススムくん！！←数時間後にシゴトじゃなければもっと呑んでました(^◇^;)
お店の方もとっても親切♪
常連のおじいちゃまやお馴染みさんらしい若いカップルなど地元民にも人気の様子…あと、前日北海道で試合のあった某格闘家の方もプライベートタイムを過ごしておられました(^^)
北海道の方に教えていただいて、始めて行ったお店だったのですが、やはり現地のヒトがオススメしてくれるお店は良いですね〜( ´∀｀)
次はパートナーと一緒に食べに行きたいな♪♪♪
