今日から3月！
今年もあと9ヶ月！(◎_◎;)早すぎる〜(@_@)
3月1日は〝参謀の日〟だそうですね。
参謀とは何の関係もないですけど、最近の夜ごはんをUP(^^)
〝ホタルイカのペペロンチーノ〟♪
〝アボカドときゅうりのサラダ＋ガーリックソーセージ〟♪アボカドときゅうり、大葉、レタス、小粒モッツァレラチーズをボールに入れて、オリーブオイル、サラダソルト、おろしニンニク、塩昆布を入れてザッと混ぜ合わせる。
最近ハマってるレシピです(*^^*)
オリーブオイルをごま油、塩昆布をカニカマ、コチュジャンなど色々アレンジして洋風、和風、中華風、韓国風と楽しめます(^^)
ペペロンチーノオイルソースを作り、ねぎを炒め、〝ホタルイカの沖漬け〟を汁ごと投入！パスタといっしょに茹でたキャベツを入れてサッと併せて、〝ボイルホタルイカ〟をトッピング♪
ホタルイカ、めっちゃ好きなんです(*^^*)
今シーズンは、日本海側でイワシが大漁すぎて、イワシがホタルイカ食べちゃうのでホタルイカが不漁なのだとか…(￣◇￣;)
