9月は、ららんのお誕生日&結婚記念日♪
『Bistro Gallo』さんでお祝いのディナーをいただいてきました(*^^*)
今回うかがったのは『Gallo』グループ1号店でもある『Bistro Gallo』さん。
先ずは泡〜♪
いまや〝社長〟と呼ばれるオーナーシェフ川添さんからサービスいただきました♪♪
スターターは、〝オニオンスープ〟♪
『バカンス』さんのパンを添えて。
ららんは、パンをスープに入れてオニオングラタンスープ風にしていただきました(^m^)
1号店では、プリフィクスコースが設定されてたのですが、ららんたちは予約時にオーダーしたメインに併せて、前菜をオーダーしました。
〝河津海老と鱧のフリット〟と〝カンパチのカルパッチョ〟♪
前菜に魚介があったので、ちょっとだけ食べたいネ、とポーション小さめでオーダー♪
カンパチぷりぷりで美味しかった！！
ここで、ボトルワインをオーダー。
果実みの強いフルーティな白ワイン。
よーく冷やしてもらいました(*^^*)
前菜アラカルトから、シャルキュトリーだけおまかせで盛り合わせてもらいました(^^)
野菜なし！という潔さ(^^)
〝牛頰肉の赤ワイン煮込み〟、〝ローストビーフ〟、〝自家製ハム〟、〝パテ・ド・カンパーニュ〟〝レバーコンフィ〟。
赤ワイン煮込みはこれだけでランチのメインで出すお店もありそうなしっかりしたお味♪たまごと一緒に食べるのをオススメいただきましたが、たしかに！ぴったり！(◎_◎;)
ローストビーフはやわらか〜♪旨味たっぷり♪
ハムも、岩塩かな？塩味が効いて美味しい♪
パテ・ド・カンパーニュは間違いなしの鉄板(//∇//)
レバーコンフィは、生レバ？！というくらいの絶妙な火入れ(*^^*)めちゃくちゃ美味しい！ワインがススムクン♪♪
早い時間からお食事を始めたので、途中、サンセットタイムに…。
薔薇色の空が美しい♪♪…けど、アパがちょい邪魔してる(^◇^;)
いよいよメイン♪♪
予約してた〝Tボーンステークフリット〟♪♪
今回は900g♪
手前がサーロインで奥がフィレ♪♪
さらに川添シェフが〝ビーフレアカツ〟をおまけしてくださいました♪
赤ワインソース、フレッシュハラペーニョ、有馬山椒ペースト、マスタード、卵入りのすき焼き風ソース、レモンの6種の味変アイテム(^^)
付け合わせは、フリットとマッシュ2種のポテト。
ぐ〜(//∇//)めっちゃうま〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
大好き！！
カリカリの外側とじゅわっと肉汁あふれるお肉♪♪
脂も甘くてサイコー！！
ソースや薬味をいろいろ用意していただいてますが、何もつけなくても美味しい〜(*≧∀≦*)
めちゃウマで、二人でぺろりと完食しちゃいました（＾∇＾）
やっぱり、『Gallo』さんサイコー♪
川添さんの焼くお肉はサイコー♪♪
