『日和佐燻製工房』イスズミスモーク♪

GWに行った「LOHAS FESTA」で購入した『日和佐燻製工房』さんのスモークをたべました(^^)

『日和佐燻製工房』さんの〝イスズミ燻製〟♪

ホントは、こちらの鯖燻製が美味しくてお目当だったのですが、オススメされて試食したところ、美味しさにびっくり！(◎_◎）

開封するとすご〜くイイ燻香(//∇//)

イスズミというお魚、恥ずかしながら、ららんもパートナーも知りませんでした(^^;;

スズキ目イスズミ科のお魚だそうです。皮目が固くて、なかなかお料理として出すところは少ないそうです。

スモークは、しっかり脂がのっていて、独特の旨味が凝縮した感じ。

とても美味しい(*≧∀≦*)

おススメです♪♪