昨日の夜ごはん

昨日の夜ごはん…。



シンガポールへ行っていた女王(実母)からのお土産“シンガポールインディアンカレー”。
カレースパイスミックスが、3袋入ってました。



とりあえず…レシピどおりに作ってみました。



“シンガポールカレー”。具材は、玉ねぎ・じゃがいも・チキンだけ。
ココナッツミルクで仕上げます。



…が！！辛～い！Σ(×_×;)!
旨味もしっかりあるし、スパイスの良い薫りも感じられるのですが、後口がとにかく辛い(T^T)

温卵のせてみたり、ヨーグルト入れてみたり、テーブルクッキング(￣▽￣;)

パートナーは、「辛いけど美味しい～♪」と喜んで完食してくれましたが…ららんはお残し(´Д｀)

まだ、スパイスミックスあるので次に作るときは、スパイス量を調節するか、トマト缶でも加えるか、工夫してみます(;つД｀)



付け合わせのサラダ。
アレッタとニンジン、キュウリ、ホワイトアスパラを“パクチードレッシング”で和えました♪


カレー辛すぎでした((((；゜Д゜)))