昨日の夜ごはん

昨日は、クリスマスイヴでしたが、フツーの夜ごはんでした(*^_^*)


“豚スペアリブと大根のお酢と柚子茶煮”。

フライパンで焼き色をつけた豚スペアリブと大根、人参、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ゆで卵をルクルーゼに入れる。酒、醤油、酢、水、柚子茶用ジャムをヒタヒタに投入しひたすら煮込む。
照り用に、煮汁を別鍋に取り分け煮詰める。
スペアリブ等をもりつけ照り用煮汁を回しかけて完成。


“ゆば豆腐”。『花房』さんの“刺身醤油”をかけてます♪


“ほうれん草のお浸し”。

いたってフツーの夜ごはんでした。