『佳徳』人気のパイナップルケーキ

今夜のデザートは、ららん父が来日中の取引先からお土産にいただいた鳳梨スウ(スウは日本の漢字じゃないかも…)です。
パイナップルケーキのことを鳳梨スウといいます。

『佳徳』という台北の有名店のものです。

お土産屋さんで売ってるパイナップルケーキとは、生地のしっとり具合や、餡の風味など全然違いますね。
…台湾の人に「オススメのパイナップルケーキはどこの？」と聞くと見事に十人十色違うお店を「なんだかんだ言ってもココが一番！」と自信を持って教えてくれます(^^;

そんな台湾の人たちの多くがオススメする『佳徳』のパイナップルケーキ。
卵黄入りと普通の二種類あります。卵黄入りはちょっと月餅よりなお味かな。