今日も陽が射したと思えばポツポツ降り出し、そうかと思えばまた照ってと、なんだかせいせいしないお天気
布団、干したい～
ギラギラ暑い日が続くと雨が恋しくなり、雨が続くと太陽のありがたさが身に沁みる。
プラム・フィールドさん へ、注文していた調味料や食材を取りに行った。
ここで購入している「菜の花畑」というなたね油
は黄色い色をしていて、この油で揚げ物をするとカリッと揚がってとても美味しいの
お醤油も一升瓶で買っているので、夏の暑い日だとカビが生えてしまうのだけど、茶こしで濾して使っている。
昔は防カビ剤なんてなかったから、濾したりそぎ落としたりして食してたんだよね。
手間はかかっても無添加はやっぱり美味しくて、ヒジキ煮や野菜の煮物などは、だし汁とお醤油だけで美味しいので、お砂糖をほとんど使わなくなった。
少し高くても、ジャバジャバ使うわけではないから、結局はお得なのだと思う。
まあ、全部が全部無農薬や無添加のものを使っているわけではないけれど、家で抑えておけば外で何食べても調整できるかなって思う。
たまにジャンクフードも食べたくなるし
食べたら食べたで自虐的になって歯止めがきかなくなるし
今日購入した中に、金沢大地の国産有機小麦粉 があって、初めて購入したのだけど、生産者さんの顔写真が載っていて、井村さんっておっしゃるのだけど、袋の裏に井村さんの農作業暦が書いてあった。
３月にお米の種まきをして、４月に田植え、６月に麦刈り、７月に大豆の種まき、９月稲刈り、１０月大豆収穫、１１月麦まき、１２月土づくり、１～２月味噌の仕込み。
スーパーに行くと一年中同じものが並んでいて、いつ何が出来るのかってことにだんだん疎くなってしまっているから、こうやって書いてあると、「農家さんはこの時期○○をしているのね」なんて親近感を覚える。
写真が載ってたりすると、なんだか他人じゃないみたいで、使うたびにうれしいわっ
今日はやけに蒸し蒸しするので、帰りに大やきいも によって宇治金時白玉を頼んだ。
かき氷は暑いとたまに食べたくなるけれど、冷房の効いた喫茶店などで注文すると半分まで食べ進まないうちに頭がキーンと痛くなってくるので、こういう冷房のない戸を開け放った駄菓子屋さんや海の家で食べたい。
５００円という値段も、子供が集まる駄菓子屋さんらしくてリーズナブル
そして、いつも９月になると、「今年もかき氷食べそびれちゃった」って思うので、早めに食べとこう
いつもは学生やら子供連れやらアイセル２１が近くにあるのでカルチャー帰りの奥様の集団でごった返しているけれど、ちょうどお昼も終わった時間で、お客さんは珍しく私ひとり。
この中に小豆と白玉がかくれている
一口食べると蒸し暑さがス～っと消えていく。
冷房が効いていないので、頭が痛くならないけれど舌べらが冷たくなるので、温かいお茶で舌を温めながら完食
これが今年最後のかき氷になるかしら
名物の焼き芋は今はお休みで９月中旬から。
ホックホクで美味しいけれど、大学イモもおススメ
そしてこちらにはおでんが年中ある。
上の写真の左側の大きなお鍋がそう。
お持ち帰りも出来る。
静岡の駄菓子屋さんにはたいていおでんが置いてあり、よく学校帰りに寄って食べた。
住んでいた社宅の隣りと、学校の近くに２件もあった。
おでんの他に、おにぎりや焼きそばもあり、子供のお小遣いでも買えるくらいの値段だった。
最近は駄菓子屋さんが少なくなってさびしい。
静岡のおでんは、ひとつづつ串に刺してあって、串の色で値段がわかるようになっている。
お好みで青のりとだし粉と味噌だれを浸けて食べる。
家だと夏は暑いからおでんは作らないけど、外だと不思議に食べたくなるのよね
暑い夏に熱いおでんで汗をかくのも良いものね