プチパン&スコーン

イーストの扱いが悪いのか、粉が良くないのか、発酵が足りなかったのか…ビミョーな仕上がりでした。。

形はカワイイけど！
ザ・イーストな味わい。




紅茶スコーン。
これはウマイ～。
ホットケーキミックスさえあれば！！
ホントに便利な粉だ。


キビヤベーカリーのスコーン食べてみたいな。

テリテリ

小さなさくらんぼ。
家庭栽培でできるんだね。
味はさくらんぼそのものです。


にしても、すんごい照り具合だなぁ…

Bagle！

ついに挑戦してみましたよー！

前日からこねこねしたり、手間のかかるヤツです。中でも一番面倒なのって温度管理かも…
水温、室温全てが生地に影響する。。

と言いつつ、かなーりアバウトに作りました。
出来上がりは…





思ったより膨らんだ。
発酵の段階では全然膨らまなかったけど、ケトリング→焼きで挽回してくれました。

味は、風味がいまいち…イーストをほとんど入れてないからかほのかに粉の香りがして、外パリ、中しっとり。


初めてにしてはまぁいーんじゃないの。


次はイーストバリバリ使ってふかふかパンに挑戦したいな。


てかホームベーカリーがほしい！！