お野菜とおパンの会のシマシマ社長と一緒に、
おパンの修行に行ってきました。
浅草にある『粉花 』という
かわいい、かわいい
天然酵母パンのお店まで。
かわいさのあまりに、
all aboutでも紹介されているよ。
http://allabout.co.jp/gourmet/cafegohan/closeup/CU20100126A/
実際に使用しているお店の厨房に入れてもらって。
こねた。こねた。
生地の休憩時間。
ボウルの中に生地が寝ているよ。
その時間に、
粉花特製、幻の山食を試食させてもらったよ。
天然酵母パンとは思えないほどのふっくらした山食。
予約しないと買えないくらい人気なんだって！
納得のお味。
そして
ついに、焼けたよ！！
蒸気でにじんじゃっていますけれども。
はぁ～
かわいーーーーーーー！！！
みんなの作品。
かわいく焼けました♪
あー
楽しかった。
かわいかった。
天然酵母には天然酵母の、
イーストにはイーストの、楽しさがあるね。
どっちがいいとか悪いとかそういうのじゃなくって。
冷蔵発酵、上手に出来るようになりたいなー。
これがうまく出来るようになれば、もっと時間が稼げるよなー。
粉花さん、
今度のＯＺ magaginにも出るってー！
それから
cancanだったかな？それ系のにも出るってー！
いろいろ
にんきもの☆
