時間は13:00ちょい過ぎ。
お店の営業はWEBで見ると13:30までなので
ちょっと行くかどうか悩みましたが行ってみて大正解でした。
北新地のつきしろさん。夜はお高いすき焼きやさん。
お昼は1500円ですき焼き定食が食べられるとのこと。
お店はビルの3階で、しかも目立つ看板出てなくて
一回通り過ぎてました。
小さなメニューが出ているのですがちょうどお酒配達の
トラックが止まっていてきれいに隠れてました。
そらわからんわな。
ランチは、すき焼き定食以外に
肉豆腐定食 1500円
肉のせだし巻き4定食 1400円
の３種類です。
もちろん注文はお目当てのすき焼き定食です。
13時過ぎてるせいかお客さんはいなくてカメラの音が
響いてすこし困った。
そのあとお客さんは来られてました。
カウンターの真ん中に着席。
厨房には炭台があるので夜は炭火焼もあるんでしょうね。
小さな鍋ですき焼きを作るのが目の前なのでじっと見てしまいます。
お肉は、かなりの量。
シートに1人前づつスライスされてます。
しかし、1枚が大きくてけっこう量が多いぞ。。。うれしい。
で、登場です。
きれいな有田焼？の器にメインのすき焼き。
冷ややっこはシラスがかけられていてわかめ添え。
小さめのお茶碗に山盛りの白米。と、
お味噌汁かと思ったら、かす汁でした。
このかす汁がまたまた美味しい。
肉、ビジュアル最高です。
で、食べてみるととろけます。1枚が口いっぱいに
モグモグ状態ですが、おいしさがドーンときて
じゅわっととろけていきます。
少し甘めの味ですがこれがまた、炊き方ベストの
わずかに芯があるかないかのお米にめっちゃ合う。
というか、このご飯かなりおいしい。
温泉卵をつぶしてお肉をまぶして食べるともう至高でした。
シンプルな定食ですが完成度が高すぎて感動もんです。
ここはまた寒い季節になったら来よう。
かす汁の季節。