京都 まちやパン教室 YUKARIです。
今日は 応用クラス２回目
シンプルな生地２種 カンパとオリーブチーズです。
カンパの工程のポイントは十分お話しました。
こちらの生地は とってもシンプル
もっちりした食感に仕上げています。
午後からは 黒糖ロールケーキとパン・ド・ジェンヌ
上級クラスです。
ここでのお菓子LESSONに来るのが とても楽しみだと伺って
嬉しくなりました＾＾
今月は 沢山入った人参の冷たいスープを用意しています。
おうちでも 作ってくださいね。
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