キャロブのパン

以前から使ってみたいと思っていたキャロブ（いなご豆の粉末）のパンにチャレンジ

HBで食パンを焼いてみました。

中はこんな感じ。

ココア生地みたいですね

カカオ豆より鉄分の風味が強いらしく、確かに少し香りが違いますね。

キャロブのパンを初めて食べたのは・・・8年ぐらい前かな

大阪にある楽童という天然酵母パンのお店で、“チョコレートのような味ですよ”と言われて食べたんです。

このパン屋さんは雑誌で見つけて、その時働いていたところから割と近かったので仕事仲間と3人でお昼ご飯にと買いに行きました

で、行ってみてびっくりしました

なぜって、シンプルなパンばかりでサンドイッチどころかあんぱんやメロンパンさえなかったんです

ほんとに体によさそうな胚芽パンやライ麦パンなどで、レーズンパンもあったかな？っていうぐらい。

今はレーズンやクルミ、オレンジなどの入ったものもありますが。

で、帰りに別のお昼ご飯を買って帰ったのかな

パンは食べてたの覚えてるんですけど

でも、こちらのパンはほんとにおいしくてその後も何度か買いに行きましたよ

このお店のおかげで天然酵母のパンが好きになりました

HPを見てみるとパンの種類も増えているし、なんとキャロブバナナケーキなどというスイーツまで登場していました　

お取り寄せしちゃおうかな

初めての褒め言葉

昨日パン教室で習った“ハムマヨ”を復習しました

なんだか成形が今ひとつ

ほんとはハムだけのところを欲張ってスライスチーズも入れたからいっぱいいっぱいになってしまったんですよね

手前のはmeiちゃん用にマヨネーズを少なめで

食べ始めてから　“成形失敗しちゃった～”　と言っていると、

旦那さんの口から　“おいしいやん！生地がいい感じ”　というお言葉が

旦那さんは食事パン以外で生地だけのパンを出すと、生地しかないけど・・・とクレームがでるような人なんです。そんな旦那さんから生地をお褒めいただけるとは

頑張ったかいがありました

meiちゃんもハム以外はほぼ1個食べてくれたのでおいしかったようです（食べにくそうだったのでよけました）

この波に乗って今日も作りたいけど、旦那さんが仕事でいないから無理かな・・・次は来週か

何作ろうかな

蕎麦湯寒

お昼ご飯にお蕎麦を茹でました

茹で汁（蕎麦湯）を見てふと、“ここに栄養が流れ出てそう・・・”　と思いました。

お店では飲んでるし・・・

というわけで、作ってみました

蕎麦湯にあんこを入れて寒天で固めただけですが

名付けて　“　蕎麦湯寒　”

甘さがかなり控えめだったので、黒蜜ときなこをかけて食べました

私はなかなかおいしいと思ったのですが、蕎麦好きの旦那さんは

　“・・・・・・・・・・。”

最近おいしい時は“おいしい（イタリア式のボーノ）”をするようになったmeiちゃんも、よく食べてくれたけどボーノは出なかったな

どうなんでしょう