今月のパン教室からいよいよ中級
第1回目は “ダッチブレッド”
外はカリッと中はチーズクリームがトローリ
上の生地をもう少し厚く塗ってもよかったみたいですね。
薄すぎても暑すぎてもきれいに割れないということなのでなかなか難しいです
生地の量も増えたので捏ねるのも大変
もっと家でも作るようにしないと、ほんとの中級にはなれないな
そして今回のパスタは “焦がしバターと醤油のパスタ”
バターの香ばしさがいっぱいの初めて食べるパスタでした
上から振りかけたフライドオニオンの食感もアクセントになっておいしかったです
パン教室の間meiちゃんは実家に預かってもらってます。
この日はとても寒かったのですが公園に行ったり、お庭にあるブランコに乗ったり、プランターに挿してある植物のネームプレートを抜いていったりと元気にお外遊びを満喫していたようです
公園では滑り台も滑ったみたいですよ
こっちの方が高くて長いんですけど
これからはもっと汚れてもいい服にしとかなくちゃ