★５つの酵母クラス STEP3 パネトーネ酵母で作るフラワーボール
生徒さんのパンです
さて、本日の話題は、、、
働く女子の「好きなパンの種類」ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こんなデーターがありました。
●第1位／「クロワッサン」……37.1％
○第2位／「ベーグル」……33.2％
●第3位／「フレンチトースト」……30.8％
○第4位／「バゲット」……28.7％
●第5位／「サンドイッチ」……27.8％
○第6位／「デニッシュ」……21.6％
●第7位／「スコーン」……21.0％
○第8位／「フォッカッチャ」……20.7％
●第9位／「メロンパン」……18.9％
○第10位／「デニッシュ」……17.7％
やっぱりクロワッサン。。。(笑)
作るの大変なんですけどね～。
バターもたっぷりなんですけどね～。
でもやっぱり食べたいんですね～
(笑)ちなみに私はクロワッサンはほとんど食べません。教える以外では作ることもほとんどしませんが、
この間気になるお店ＴＶでやってました。
ドミニク・サブロン
こちらの榎本哲シェフのクロワッサンがすごい！
旦那も一緒にＴＶ見てたんですが、（彼も油脂が多いパンは苦手）
「このクロワッサンは食べてみたいな～」って言ってたので、
今度どっかで手に入れるようにします。
やっぱ、あのサクサク感がすごいんだろうか。。（カロリーもすごいのは目をつぶることにする。。）
意外なのが、フレンチトースト。
おーー、3位に入るんだ～って思いました。
最近の私のお気に入りは「失敗バゲットをフレンチトースト」にすること(￣▽+￣*)
※味は良いのだが、見た目は不細工さんは失敗の蔵行き～。
あはは～。ラスクという手もありますが、ラスクもあんまり食べると飽きるので。。
フレンチトーストのレシピはホテルオークラのレシピを参考にしています。
こちらをバゲット仕様にアレンジして♪
食パンで食べるよりも好きです。
まぁベーグルは王道ですね～。
今月の「写真とパン」の講座もベーグルです。
食べ方アレンジでかわいく写真を撮りますよ♪
ベーグルもアレンジの幅が広いので、一度覚えると応用がきくパンですね。
買って食べるのにいいパンと
作って食べるのにいいパンはまた別物なのかもしれません～♪
ご参考まで！
参考出典：http://blog.esuteru.com/archives/5950454.html