みなさん、こんばんは
今日から３連休ですね・・・
私は、魔の３連休ですケド
打ち合わせやら、担当の婚礼やらで忙しくしております。
そんな連休を乗り越えるべく、昨日は職場の先輩でもありゴル友でもあるＭｉｋｉさん と
ホテルレストランでディナーをしました。
年に何度か有名シェフを招いてのイベントを開催しています。
今回は、『トゥーランドット総料理長の脇屋シェフフェア』
【オードブル】季節の前菜デス
【蟹肉とふかひれのスープ】
私は、蟹がアレルギーなので、
Ｍｉｋｉさんが特別にふかひれだけのスープを注文してくれました
【香り魚の揚げ物】
まわりの皮がパリパリで、中に鮎が入ってます
【オマール海老と鶏手羽の香り揚げ 朝天唐辛子のヒーヒーアーヒー】
ネーミングがおもしろいですよね？
【牛フィレ肉のブラックペッパーソース 秋茄子添え】
ここまでくると、お腹がいっぱい・・・
【干し貝柱ときぬかつぎの東坡肉入りご飯】
こちらは、紙に包まれていて・・・
紙を開けると・・・
【スーパーメロンショート、イチジク杏仁プリン、洋梨シャーベット】
洋梨シャーベットには、ブラックペッパーがかかっていて・・・
これが少し微妙でした・・・
今回も、おいしかったです。
こんなイベントがやってるんだよってお客様にもご案内するためにも、
たまには食べておかないと・・・
ってか、ほとんどシェフフェアには行ってるかも・・・
女性は食べるの好きですからね・・・
また行きましょうね☆