エグゼクティブコース
フォカッチャ(オリーブとベーコン)
フォカッチャ花畑
オリーブとベーコンを生地に練り込んでモッツァレラチーズをたっぷりトッピングします。
フォカッチャを野菜を使って可愛く花畑を描いていきます。
可愛いだけではなく野菜の香りのした美味しいフォカッチャです。
洋菓子コース
桃とマンゴーのムース
初心者さん向けのピューレと生クリームを合わせて固めるだけのムース作りです。
ココナッツダックワーズを土台に、
黄桃ムース(下)・マンゴージュレ(センター)・白桃ムース(トップ)
黄桃ジュレ(上がけ)ナパージュ(仕上げ)
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