くら寿司

２日前くらいに初くら寿司にいってきました

今も同じ評価かはわからないですが、関西の回転寿司業界では、くら寿司さんが人気です。

くら寿司は店舗によって経営方針が違うみたいで、ここは注文品が通常の回転ベルトの上段に来る様になってて、ちょっとしたエンターテイメントになってました

ボタン押したら、この上段の注文品が乗ってた乗り物が戻って行きます。

回転寿司繋がりで余談

以前ガイアの夜明けでスシローの品質管理が特集されてて、その内容がすごい。

監視カメラで常に管理体制を見られてます。寿司ネタを切る時は、約５回に１回計量器に乗せて計らないと管理人から連絡があるくらいの徹底ぶりでした。