Colorado: Solera Restaurant

7月の私の誕生日、パートナーは仕事で上司＆同僚と会食とのこと。
どうしようかと思っていたら、晩御飯のお誘いをいただきお友達とシーフードを食べに行きました。

コルファックス （Colfax）沿いにあるレストランSolera



美味しくて評判が良いのでいつも混んでいると聞いていたので
出かける前に予約をし、しっかり席を確保しました。

評判どおり、5時半ごろ出かけたのにわりと席が埋まっていました。


さてさて、本日の晩御飯

まずはじめにお決まりのパン　そしてオリーブオイルとバルサミコ酢

前菜にタイ風味ソースの烏賊のから揚げ

タイのスパイスがピリッと効いて美味しかった。　イカもプリッとしていて


私のメインはホタテ焼き

写真見ただけでも美味しさが伝わるこのホタテ
焼き加減が絶妙　こんなに美味しいホタテを食べたの久しぶり

ホタテの下はそら豆のペーストが入ったリゾットです。

美味しいものを沢山食べて非常にお腹が一杯だったのですが、
パンナコッタがあると知ってデザートも注文

二人で半分でしたが、濃厚なパンナコッタだったので半分でちょうど良かったです。

どれも非常に美味しかった

素敵なBDディナーとなりました