週末訪れたワイナリー情報です。
サンタクルーズといったらこのワイナリーが面白いよ～って同僚から教えてもらいました。 ワイナリーパスポートにもリストアップされておりますが丁度行く機会があったので行ってきました。
ここにたどり着くまでカーナビそしてKさんの運転だったのでのんびり景色を楽しんでいました。 途中箱根の山道のような細い道を走っていたのでちょっと日本の風景を思い出していました。
一行は無事目的地に到着。 昔はここで醸造もしていたそうですが今は事業拡大とともに別の場所にうつり、テイスティングと販売だけになってます。
中のテイスティングルームは広い
L字型のお家にはカウンターが3箇所あり、それぞれワインがずらっと並べられています。
これが朝から試すワインです。 全部で8種類
左から白(2)→ロゼ(1)→赤(3)→デザートワイン(2)となっています。
1) 2006 I, Aurora
白、
2) 2006 Ca'del Solo Vineyard Mascat
白、暑い夏にピッタリ
3) 2005 Vin Gris de Cigare
ロゼ、あんまり味ない？
4) 2003 Le Cigare Volant
赤、ちょっと臭みが強い、チーズのカビのよう？
5) 2005 Sangiovese
赤、濃くて神秘的な味？といわれたがうーーん？
6) 2004 Mourvedre
赤、 味わかんなくなってきた
7) 2005 Viognier Doux
デザートワイン、砂糖水？葡萄の甘味凝縮!!!
8) Framboise "Infusion of Raspberry"
デザートワイン、 これです
チョコレートのお猪口にラズベリーワイン入り。 おもてなしの時に最後にデザートを・・・って持ってきてもらったらとってもいい感じ。 一行を驚かせた一品
ここの特徴：
☆ 全体的に飲みやすい。 ドライできつくて飲めな～いというものがなかった。
☆ カリフォルニア産の葡萄だけでなく世界各地から葡萄を仕入れている。 それはどこか？書きたいけどすでに忘れた
☆ Bonny Doonはラベルデザイナーが10人もいて毎回オーナーとワインの味にあわせて銘柄とユニークなデザインを創り出している。
☆ コルクではなくてスクリューキャップを推奨。 エコ化を考えてコルクの消費を減らしているそうですが、実のところスクリューキャップのほうがワインが傷まなくていいとか。 酸化するスピードがかなり落ちるので腐敗する率も低い？、さらにはキャップもボトルもリサイクル可能。 そういえばこのワイナリーの樽はステンレスって言っていたかも。 近代化しています。
テーブルセットがかわいくて思わず写真
ということで、一軒訪問終了。
Bonny Doon Vineyard Tasting Room
10 Pine Flat Road
Santa Cruz, CA 95060
TEL 831-425-4518
Hours: 11-5 Daily