米味噌づくり

今年やってみたいことのひとつにあげていた
「手作りお味噌」教室に行きました

一人でやるには、なんだかよくわからないし
材料とか用意するのもちょっぴり面倒
だけど、作ってみたいのよ

なんて私にはぴったり

材料はすでに用意してくれていて
あとは混ぜるだけ～の
とてもお手軽に体験できる教室

手作りのお味噌を仕込み
マクロビのランチを作って試食という贅沢時間

土鍋で炊いた玄米ご飯や
すり鉢でお味噌をすってから入れるお味噌汁

とってもとっても美味しくてびっくりしました


先生が、
意識と無意識のお話をされて、

意識で認識できることは５０ビット（だったかな？）に対して
無意識が認識できることは１１００ビット（だったかな？）って。

数字は忘れてしまったけど、

意識と無意識には
とてつもない差があるということ。

意識してること
意識できることが
すべてじゃないということ

マクロビという食の考え方は、
無意識のところ
その部分を活性化させるって。

そんなお話も、とっても興味深かったです。



材料をまぜるだけ～の簡単な手作りお味噌
「美味しくな～れ～」とタマラエナジー入りのお味噌

半年後の熟成が楽しみです