アジのお刺身を食べてきました。美味しい～♡

お昼ご飯にお寿司を食べに行き、アジのお刺身の漁師付けを見つけましたので、初めて🔰食べてみました。
(お写真は、フリー画像のpixabyより拝借いたしました🙏)漁師付けとはなんだろう？

「漁師漬け」は、一口大に捌いたところで、特製たれに漬け込みます。 

「漁」という漢字について

そもそも、「漁」という漢字は、音読みでリョウと読み、それ以外にもゴ、訓読みであさ(る)、いさ(り)、すなど(る)などと読みます。

部首は水部、画数は１４画です。

漁の方法にはどのようなものがあるの？

漁の方法には、
・一本釣り（いっぽんづり）
・延縄（はえなわ）漁
・曳（ひ）き網漁
・定置網（ていちあみ）漁
・巻き網（まきあみ）漁法
・刺し網（さしあみ）漁法
・流し網（ながしあみ）漁
・棒受け網（ぼううけあみ）漁法

などがあります。

アジの旬の時期は？

旬の時期 一年を通じて出回っていて，最も美味になるのが初夏から夏(５月から８月)にです。 旬のアジ刺は「タイ以上」ともいわれます。なるほどです。つまり、今の夏の時期が旬ということになりますとは言いましても、鯛も白身魚で風味も良くて、ほろほろと柔らかい身が食べやすくて、とっても美味しい😋🍴💕ですので、スーパーへ行ったときに、お値打ちに手に入った時に作りました！

炊飯器で鯛めし簡単レシピご参考に♪

炊飯器で鯛めし レシピ・作り方 by ちひろ 薬膳レシピ｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「炊飯器で鯛めし」のレシピ・作り方ページです。鯛がお値打ちな値段で手に入っrecipe.rakuten.co.jp

日々是好日。
日々、愛溢れて平穏と健幸に⭐️