4月29日(水)
我が家の食卓筍祭りとなっております
前日豚バラと甘辛く煮ました
まだまだあります(笑)
今日はちょい早めにキッチン入りして
青椒肉絲用
天ぷら用
自家製メンマ用にカットしました
肉味噌用のみじん切りは時間切れ〜
でも八角効いてるタレで煮物もしました
コレはぶつ切りなので手間なし(笑)
うちごはん・青椒肉絲
筍とスナップえんどう天ぷら
先ずは様子見…
美味しい美味しいと売れ行き良いので
結局3度も揚げちゃいました(笑)
メインはホッケ
でっかくて1度にグリルに入らなくて
こちらも2回焼いた…ので
大根おろしは面倒ちくなって省略(笑)
ナメコと三つ葉のお味噌汁
メンマ作りは夕飯後になってしまった
元々筍が傷む前に作り置きにしたかったので
また近々食べます
味見したらちょ〜ウマかったので
また追加で作るつもり
まだ筍ごはんもしてないし
もう一度バター焼きも食べたいし…
全部食べ切っちゃうな〜
旬と書いて旬(たけのこ)
桜と筍は本当に一瞬なので
うちごはん筍祭りを楽しみま〜す