1月4日 (月)
三が日も終わってしまいましたが…
年末年始は誰かしら客人があってblogが進みませんでした
(新年早々言い訳…
)
今年は頂き物のお節(右手)があったのでほとんど何も作りませんでした
新年早々2度目の言い訳(笑)
ボンが大晦日に出掛けないなんて何年ぶりでしょうか元旦もちゃんと早くから起きてたけど…
起きてても寝てても役に立たないのは同じだ
元旦のテーブル
煮しめではなく簡単に筑前煮
切って詰めただけのお節だけど蝦夷アワビは自分で炊きました
かなり美味しくできたのにみんなが「トコブシだ」って…
あわびなんだから～～ッ!!
お節の中で1番好きだから1番頑張るカズノコ正月相場の前のかなり安い時に買ったので
もしかして品物もそれなりきかと思ってたけど
これは近年でも大当たりの上物で大満足
まだ勿体ぶって全部は出してない…つか私のアテに取ってある(笑)
うちのお雑煮は母の味がお手本です
お餅は四角でこんがり焼きます
出汁は鰹と鶏と野菜の醤油味のちょい濃い江戸風
毎年4リットルの鍋で2回お雑煮作ります
ここ何年か面倒くさくて年越し蕎麦を強制省略してるのだけど…(笑)
お雑煮ぐらいはまだしばらくは作らねば～!! と思ってます
私はいつも味見だけでお餅もお雑煮も食べないですけどね～
お酒控えててもお雑煮よりやっぱりこうゆ～のがいいね～!!
お酒控えててもやっぱり基本飲み助なのですね～!!