4月7日 (火)
今日のLunch
普段私は空腹を感じることがないので
食べなきゃ食べないでいられるのだけど
TVで誰かが美味しそうに食べてるのを観たりすると
あ～食べたいな
と思ったりするわけで…今回食べたくなったのはカルボナーラでございます
カルボナーラは滅多に外では食べません
自分の作ったのが1番好きだからです～(笑)
にんにくと厚切りベーコンをオリーブ油で炒めたら
茹でたてのパスタをジャ～っと投入
すかさず火を止めて生クリームをジャ～っと投入
塩胡椒してる間にパスタの温度が下がるので
そこに卵とパルメザンチーズをジャ～っと投入
フライパンの熱が伝わらないうちに素早くお皿に盛ります
わずか3投入(笑)でクリーミーなカルボナーラ完成です
今日はカット済みのベーコンとチューブにんにく使ったので
包丁もまな板も使わずにお湯が沸いてから10分でできちゃった
黒胡椒は食べながら画像の5倍くらいかけますた(笑)
ウマしでした～