4月4日 (土)
唐突ですが今日はずっと4ch観ております
来週のSP番組の番宣が面白くてblogが進みません(笑)
もうホントのアホですね…
昨日(金)の晩ごはんです
これは生サバをシメているところです昔はシメ鯖といったら家で作るものだったけど
最近では生食できるサバが売ってないのです
でも今回お刺身でいけるサバを入手したので
久しぶりに作りました
粗塩をたっぷり塗りつけて30分ほど置きます
塩を酢で洗い流してからヒタヒタの酢に漬けます
甘味は寿司酢少々だけ入れました
シメ時間は好みだけど私は生っぽいのが好きなので
30分ほどにしました
出来上がり～
メッチャ美味しくできました～～!!
まずは半分だけ出したのだけど美味しくてもう1盛食べちゃった
もやしとベーコン炒めはにんにくガッツリ入れて
最強ふ～ちゃんからもらった魔法の調味料で味付けです
お店で食べるみたいな本格的な味でダンナがウマいと連発してますた
ふ～ちゃんは他に調味料何も入れないと言ってたけど
私はやっぱりしょっぱい好きなので醤油少々入れました
長芋とツナときゅうりはマヨネーズ醤油でウマいです
まだまだ使い切ってない新玉ねぎはコンソメスープ煮です
ボンが2日連続うちごはんドタキャンしたので色々残ってしまったけど
今夜は予定通り唐揚げで～す
