7月6日
NET注文していたお肉が届きました
明日は「第3回ﾁｷﾁｷｷｬﾝﾌﾟIN七夕」です
今回はﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを使って塩釜焼きにﾁｬﾚﾝｼﾞします
豚肩ﾊﾞﾗという聞きなれない部位の肉と
豚のたんで作ってみたくてｵｰﾀﾞｰしました
たんは塩釜以外にｽﾓｰｸもしたくて4本(笑)
5時間位かけて血抜きしてｽﾓｰｸ用のは現在下味中
たん＝ベロだからよくよく見ると正直ｸﾞﾛいな～
鶏手羽は塩・酒でﾓﾐﾓﾐしておいた
突然絵ﾂﾞﾗ変ってｺﾚは前日夜。
特にもう打ち合わせもないのに
ｷｬﾝﾌﾟﾒﾝﾊﾞｰと川崎で飲んだ後
ﾋﾞﾘﾔｰﾄﾞ場にいたｼﾞｮｰｼﾞ(写真)と合流
私は自分で言うのもなんだけど
基本遊びに関してはなにをやってもｿｺｿｺ上手いので
ﾋﾞﾘﾔｰﾄﾞも上手いよ！と勢い込んで行ったら
10年もやってないんだから上手いわけない(笑)
あまりの自分のﾍﾀﾚ振りにｶﾞｯｸﾘ…
でもみんなｷｬﾝﾌﾟ楽しみにしている様だったので
本日下ごしらえにちょっと気合入れる(笑)
これはｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ用のバラ肉
ｷｭｰﾘ１本漬け
晩ごはんと兼用でイカ塩辛
ﾜﾀがちっこいな
今夜はﾎﾞﾝが飲み会というのを忘れていて
ごはんいっぱい余ってしまったのでおにぎり。
明日焼きｵﾆｷﾞﾘにしよ～
ｻｸっと晩ごはんの写真
モツ煮
ｺﾚもたくさん余ったので明日持って行きます
朝採り生しらす…う～ん…
やっぱりひとっ走りして湘南で買うのとは違う
豚・豆腐・青ﾈｷﾞのﾁｬﾝﾌﾟﾙ
出来立て塩辛あきらかにﾜﾀ不足…残念
今日は頑張った！ｵﾚ！
明日は指示出し後飲んだくれるぞ～～っ
