3月13日 (木)
とか言ってる間に0：00になってしまったので
ホントは14日なのだけどとりあえず(水)の晩ごはん
韓国料理にこんなのあったな～な感じで作ってみたらウマかった
鱈とじゃがいもの豆板醤煮
ザーサイとキクラゲのゴマ油炒め長崎のスーパーをフラついた時に
何か御当地物があれば…と思っていたら
乾燥キクラゲ発見!!
この辺で見るのより明らかデカい
必須アイテム老眼鏡かけて裏書き見ると
製造元は福岡久留米とあるじゃんか
そういえば九州ラーメンには
キクラゲ細切りのトッピング多いし
私キクラゲ好きなのでお買い上げ
特に…ってか全然味はないのだけど(笑)
茎わかめとか同様に歯応えが好きなのです
同様な理由でザーサイもLOVEなので合体～
最後は魔法のラー油かけて完食しますた
蒸し鶏と大根のサラダダブルブッキングのウドも入れてみました
ドレッシングはみなさんお好みで
この日の新玉ねぎはオリーブ油ソテーです
皮剥いて8等分してバラけないように楊枝刺してじっくり焼いて…
とここまで丁寧な仕事したのに結局最後の味付けはポン酢かよっ?
いやいや…それでウマいんだからいいんです(笑)
食材が高いとか安いとか…
調理にどんだけ時間と手間かけたとか…
そんな事は食べる側の人には全く関係ないんですよね～
たまに変わった手の込んだ物作ってもメンズ無反応
シンプルでもウマい…がうちごはんの原点なのかな～
と…カッコつけつつやや言い訳入りますた(笑)