10月28日 (月)
中華街の食材店のオジサンが
高菜とかザーサイの塩気の強い物と合うよ
と教えてくれた豆腐干糸の美味しいレシピ
高菜はごま油で炒めてから和えました
ウマ～～～イ
里芋のそぼろあん薄いダシで柔らかく煮た里芋に
残ったダシに鶏ひき肉としょうゆのそぼろあん
美味しくできますた
里芋は好きだけど皮剥きがイヤ
固いし滑るし手が痒くなる…
皮剥きしたのも売ってるけど
味的にはやっぱりかなり落ちるよね～
レンコンと豚肉の辛味噌炒め
豆板醤多過ぎてかなり辛くなってしまった
焼鮭.小松菜.しめじは大根おろしにポン酢
明日はサツマイモ嫌いなダンナが飲みなので
芋にーちゃんと芋じーさんのために
サツマイモその他の天ぷらです
