10月27日 (土)
(土)午後だけど家でTV観てます
本日「7」の日なのでP屋は激混みなﾊｽﾞ…
体調もｲﾏｲﾁだし大人しくしてます
「お願い!ﾗﾝｷﾝｸﾞ」でﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ総選挙
先日私が私の中では№1と言い切ったﾊﾞｰｷﾝのワッパーJR.は
早々に10位にﾗﾝｷﾝｸﾞしてしまった(笑)
照り焼きとかｴﾋﾞﾊﾞｰｶﾞｰとか上位だけど
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰの中身はひき肉ﾊﾟﾃであるべし!
と思い込んでる私が間違ってる？(笑)
1位はﾓｽのモスバーガーでした
ｺﾚは私の第2位なので納得した～
納得したところで
これから塩釜焼きにﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思います
お肉は豚肩ﾛｰｽやっぱり多少油あった方がﾊﾟｻつかないし個人的にｳﾏｲ(笑)
ｺﾚで500g。塩ｺｼｮｳを軽めにして冷蔵庫で1時間
塩は600ｇ位使ったけどもっと多くてもよかった
卵白1個とあわせてﾓﾐﾓﾐしてるとﾒﾚﾝｹﾞみたいにﾓｺﾓｺ
今回はｽﾊﾟｲｽも混ぜてみた
天板に塩を引いてお肉を寝かせたら万遍なく覆います
塩がｷﾞﾘｷﾞﾘの量だった…
お肉の1.5倍くらいは必要なのね～
ﾁｷｷｬﾝのときはお肉も多いし
塩も2kg使う大雑把(笑)
さて。問題は焼き時間と温度
なにせ家で焼くのは初めてなので…
一応いろんなﾚｼﾋﾟみて190°で45分
色的にはok 匂いも良いよ～
このまま余熱で30分くらい放置
あ～今のうちにﾋﾞｰﾙ買いに行かねば(笑)
あまり放置するとしょっぱくなるので
割ってみた～
切ってみた～!
食ってみた～!
うまい～ッ
というわけで大成功です
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで焼くのと同じ仕上がり
ﾖｯﾁｬﾝ参考になったでしょうか?(笑)
難しいことは何もないので作ってみてね～!
私はこれから晩飯作ります～