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今回のじのちゃんねるは「イースト蒸しパン」です。
イースト蒸しパン（3個分）
薄力粉 125g
砂糖 20g
イースト 3g
牛乳 150g
バター（有塩） 20g
作り方は簡単です。
バターと牛乳を合わせて、レンジ600Wで2分ほど。バターが溶けたら大丈夫です。
そこへ、ふるった小麦粉とイースト、砂糖を一気に加えます。
ダマにならないようひたすら混ぜます。
生地にラップをして、暖かい場所で15分置きます。（私は予熱の残っているレンジの中に置いておきます）
程よく発酵した生地を、3等分にカップに分けて、蒸し器で蒸らします。
蒸し器の水が沸騰したら、15分、中弱火で蒸します。
ほんのりとバターが香る、優しい甘さの蒸しパンです。
ベーキングパウダーが苦手な方に、是非お試し頂きたいです。
さつまいもの角切りとか、混ぜ込んだら美味しいかも知れません。
今度、やってみます。
ここまで読んで頂いてありがとうございます。
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