ブログ更新が遅くなり申し訳ございません…




6月8日(金) 17:10………


無事日本に到着!!!


ブログの更新が出来なくなり(パソコンが起動しなくなったため)、早2ヶ月、、、


この2ヶ月、色々といい経験をさせていただきました!!






=ソムリエ Luciano や Luca とワインのイベント巡り=

(summa12)



(LucianoとGaviにて)

(Barolo Barbarescoの試飲会)






=イタリアでの婚礼のサービス。
  特にKaoriさんとGiulioの婚礼は思い出深い!!=


(Federica作の配席表)

(店内の婚礼セット)

(外ではAperitivoのセッティング)






=歴史ある町巡り=


(僕が滞在していたSpinetta Marengo)


(Verona)

(Verona Colosseo)


(Gavi)


(Firenze)


(Michelangelo広場)

(タナロ川)

(Firenze Duomo)


(Genova)

(Genova港)




(5枚の写真は Cinque Terre)


(Milano Duomo)

(Milano Duomo 屋上)


(1年間に及ぶ旅の出発地Orvieto)

等々……






=日本にいるみんなからの励まし=


(東京在住の岡田さんと、トリノ在住のChinさんがわざわざ僕に会う為にご来店)






=同僚として、友として、家族皆でいつも可愛がってくれたLucianoとその家族=


(Pasquaの時にLucianoファミリーと一緒に食事)


(Pasquaの食後、皆で移動遊園地へ)


(移動遊園地にて皆で)


(皆で行ったsumma12)


(4月30日 Lucianoの退職と僕の誕生日祝い。警察のガサ入れが入って大変やったなぁ~)


(僕のイタリアにおける最後の休み、Lucianoファミリーと最後の食事の後、みんなで公園へ…)





=イタリアのレストラン巡り(最後2ヶ月分です)=



 
等々……





=5ヶ月間、大変お世話になったLa Fermataのみんな=


(Chef RiccardoとAndrea)


(Federica Vilma Federico Luciano)


(Pamela e io)


(One Amal Riccardo)


(One Paola Amal)


(Roberto e io)


(Tizziana Federica)


(Riccardo)


(最後に食後に行くと、僕の穴を庭師のRobertoが代役。とびっきりのサプライズ)






=最後にOrvietoで1年間お世話になった学校への挨拶と、ほんとうにお世話になった方とカフェ=


(語学学校)


(最後までお世話になりっぱなしだった加藤さんと)




たくさんのイタリア人との出会い、
   そしてイタリアで暮らす日本人との出会い。。。




書ききれん!!!ってぐらい、
いい刺激を受けさせていただきました!!





この1年、ほんとうにあっという間だった。。。。


2011年6月に始まり、2012年6月終了






奇跡のような1年!!!




日本にいる皆からの励ましが無ければ上手く行かなかった。。
ほんとうに奇跡のような1年間の経験。




この経験がこの先どういった結果に繋がるかなんて解らない。

でも、今はそれでいい。


ただ、イタリア人は教えてくれた……


いかに、今この瞬間を楽しむか、
                     いかに、楽しんで明るく生きるか!!




それが大事なんだと。





イタリア人もお金なんて無いし、イタリアには日本みたいに遊ぶ所なんて無い。
でもそんな事関係ない。

Cantare  Mangiare  Amore.........まさにそのもの

しんどい仕事も鼻歌を歌いながら、冗談ばっかり言いながら、時には喧嘩しながら…

歌が流れて来たら、踊りながら…

たくさん食べて、飲んで、喋って…

人には優しく、異性には特に優しく、そして自分にも優しく…

困っている人には手を差し伸べ、こっちがイタリア語を話せなくても必死に理解しようとしてくれる







人を大事に思う事、自分も大切にする事、
愛がないと人生楽しくないってね!!!






ですね。


La Fermataに来てはや2カ月半…


早いものです


イタリアに来た時、時が経つのをとても遅く感じたのですが、
今となってはあっというま!!!



もうあれから、10カ月。。。。



1年と決めて来たイタリアも、残された滞在期間は後2カ月。


夏、秋、冬と3つの季節をイタリアで過ごし、
残すところ春だけ。



帰国後のことなんて何も決まっていないが、そんなことは、今はどうでもいい。



この奇跡のような旅も4月・5月で終わり。



色んなことがあったなぁ………




なーんて、感傷に浸ってる場合じゃないですね(笑)



まだまだこれから!!



自分なりに精いっぱい頑張ろうと思う今日この頃です!!










そしてそして、、、、、





帰国の日程が決定!!



6月7日(木) 16:05 マルペンサ発
6月8日(金) 17:10 関西国際空港着



以上の日程で帰国いたします。



早めに航空券を抑えたほうが安いので、格安航空券を探していたところ、丁度いい日程で、しかも396€で見つけたので、購入してしまいました。



残された期間、思いっきり楽しんで、帰ります!!


それではまた!!皆さんお元気で!!!



(この記事は1月下旬に作成してます)

さてさて、Marennaを退職し次なる職場、

『La Fermata』へ!!!

La FermataはPiemonte州、Alessandriaにある、ミシュラン1つ星のリストランテ。

昔、あの片岡護シェフの御子息も修行されたことのあるお店。

勿論、そういった経緯もあり、日本人枠あり

シェフは2人、「Andrea」と「Riccardo」。

ホールは支配人の「Tizziana」

    メートルの「Federica」

    ソムリエの「Ruciano」

    業界入って2カ月の「Daniele」

    そして、日本人の私。

ホールはこんな感じ。

キッチンはこんな感じ。

ワインリストは約500種掲載。

カンティーナはこんな感じ。

ワインはピエモンテらしく、バンバン開くし、サービスもしっかりしてる。

バッソイオは使わないが、以前は使っていた模様(建物の都合上、使えなくなったらしい)。


………………………


現在2週間経過しましたが、楽しい!!!やっぱりサービスはこうでなくては!!!

南イタリアと違い、お客さんのマナーはいいので、サービスもしやすいうえ、言葉も解りやすい。料理はMarennaのシェフPaoloの親友のお店だけあって、やっぱりおいしい(ちょこちょこ味見させてもらってるので。因みに料理はCucina nuovo 。)!!

スタッフもみんな親切。

さらに、春になればカンティーナ見学と、Vinitalyに参加決定。

なかなか、いい経験が出来そうです!!!

残り5カ月。悔いは絶対残るでしょうが、頑張ります!!!




大変ご無沙汰してます!!!

ご挨拶が遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします!!!!!


さてさて、イタリア滞在も半年以上が経過し、

残すところ5か月となりました。

最初の滞在地Trevinanoに4カ月、Sorbo serpicoに来て3ヶ月……

あっという間!!!!!!

Sorbo Serpicoの『Marenna』というRistoranteでは、

・Natale(クリスマス営業)

・Capodanno(正月営業)

と大変貴重な経験をさせていただきました!!!

最初の3ヶ月は『出会いと別れ』をテーマにさせていただきました…

その後の3ヶ月にテーマを付けるとすれば、、、、、


うーん、、、、難しい!!! 言葉に出来ん!!!

ただ、1つ言えることはとても大事な経験をさせてもらっているということ!!!


レストラン業務に従事させてもらっているものとして、カメリエーレとして、ソムリエとして、

そして地球に生きる1人の人間として、、、、

イタリア人の陽気さ、寛大さ、優しさ、、、、

気持ちよく次の職場に送り出してくれた『La Palorina』のIsideとRomano。


いつも心配してメールを送ってくれるFrancescaをはじめとするOrvietoの先生たち。


Marennaのカメリエーレとして共に闘ったMario、Vito、 Michele、 Gioconda。

給料や休みなどのお願いをいつも心配すんなって快く引き受けてくれたAngelo。

同じアパートに住み、仕事終わりや、休みの日に色々と連れてってくれたAngeloをはじめとするキッチンスタッフ。

いつも可愛がってくれた洗い場のおばちゃん達。

偉大なるMasa。

言葉では言い表せないぐらい大変お世話になったGrande chef Paolo。

Graziemille. I miei grande amici!!!!!



そして、そして、、、、、、


シェフの紹介で1月16日から次の職場へ……


僕の起っての要望で、イタリアを代表し、イタリアンレストランを志す者なら誰でも憧れる、

Piemonte州に行くことが決定しました!!!!!

場所はAlessandria。レストランはホテルの中にあり、その名も……
『La Fermata』HP

http://www.lafermata-al.it/ (日本語サイトあり)

この1年というひとくくりの中(ビザが1年で切れるので)、

恐らく最後の職場になると思われるリストランテ。

一体どんな経験が出来るのやら……





楽しみ!!!!!!!!!!!!!!!!




この数日で南イタリアも一気に




冬!!!!!!!!



寒い~

日本から色々想定して持ってきたものの、全く甘かった(涙)


何しろ、大阪という都会生まれの都会育ち。


雪の降る日なんて年に1度か2度程度。




そして、

「南イタリアやから雪なんて降らん!!」

「寒くなっても我慢強い人間やから、我慢するさ!!!」

って考えてた自分が愚かだった……



今住んでいるSorbo Serpicoに初雪が降ったのはつい3日前。。。


その日を境に、朝晩は極寒、、、




道端の水たまりは、もちろん凍ってる

冷蔵庫なんて要らない。むしろ外に置いとくほうがよく冷える(笑)

というぐらいの寒さ。



最近はよく晴れているので、雪は降っていないが、曇れば恐らく雪。

やっぱりダウンジャケットが必要なのか…




ということで、休みを利用してショッピングに!!!!!!!





朝7時のバスに乗って、約40分。




やってきたのはAvellinoというちょっと大きめの町。


そして、Avellinoには毎朝、朝市が開催されている。


朝市には沢山の商店が!!!!しかも衣料品店がずらり!!!!

絶好のチャンス!!!!!




予算は……

あんまりない。。。。というよりも、食以外のところであまり使いたくない!!!




が、朝市ならええもんが安く手に入るかも!!!!




ということで、物色…!!!!

探すこと約40~50分、


おっ!!!!




ええダウンジャケット売ってるやん!!!!!

気になるお値段は????How much!!!!!

店員のおっさんに聞いてみると、

239€

ええ~~高すぎるーーー!!と思いきや、

おっさんが、今日は朝市やから特別100€で!!!!!




って、それでも高すぎる!!!



質もいいし暖かそう。日本で考えたら断然安い!!!



でもここはイタリア、値切ればなんとかなるかも!!!



「ちょっと高いなぁ~」





とおっさんに伝えると、いくらやったらええの??と聞いてくる。



50€で!!!(50%off)と伝えると、うーん、それは無理やわ…



「じゃあしゃあない、帰るわ」と伝えたとき、おっさんから


「後でもう一回おいで、もし売れ残ってたら€50で売るからって!!!」




よしっ!!!





じゃあその間に、マフラーと手袋、ニット帽、とにかく安くて防寒着になりそうなものを探そう!!!!



そして、その他のグッズを探すこと20分、なんか安く売ってそうな店がある!!!


ただ、テーブルの上にいろいろな服がどっさり積まれていて値段も何も書かれてないが人が集ってる


行ってみよう!!!




その店の一角に小物ばかり置かれてるコーナーが!!!


見ればマフラー、ニット帽が山積み!



おっ!!





ええマフラーあるやん!長くて幅広で、首に何重にも巻けそう。




兄ちゃんこれなんぼ???







2€









まじで!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!安っ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



こういうのを探しててん!!!!!!



同じとこにニット帽も発見!!!



これは???









1€









安っ!!!!!!合計3€!!!!!



そして、近くに今しがた店を始めようとしている手袋屋を発見!!!!



完全にショップの店員はイタリア人ではなく、とても怪しいが、手袋も欲しかったし、値段だけでも聞いてみるか…



そして良さげな皮の手袋を発見!!これなんぼ??









5€









ええっ!!!皮やで!!!

おおっ、買おうと思った瞬間、おっちゃんから4€でいいよって!!!!


やりっ!!!マフラー、ニット帽、皮の手袋、合計で7€日本円にして約800円




朝市最高!!!!




この調子で、もっと安いダウンも無いかなぁ~



あるやん、あるやん!!!ダウンじゃないけど、皮のジャケットが!!!!!


店には商品の値段が書
かれているが、いったいその通りの値段なのかは不明。



店員の兄ちゃんにこれなんぼって聞くと………
















5€













まじかよーーーーーー!!!!!!!!!!!!


ちょっと中国人が着てそうな感じの服やけど、おそらく着るのも1月・2月ぐらい。



たった2カ月我慢すれば、後は自分で持ってきた服で何とかなる。



日本では着ないだろうから、捨てるか、こっちで知り合う日本人にでもあげればいい。



50€のダウンなら日本でも着れるだろうが、今後の旅を考えると必ず荷物になる。




間違いなく、5€でしょう!!!!!





ということで、合計12€でお買いもの終了。






帰って早速試着してみることに!!!



ほらっ。中国人っぽいっしょ(笑)






話は変わりますが、町は11月後半から、一気にクリスマスムード。


お菓子屋さんでの一枚。

ということで………
Buon Natale !!!