今朝は５時に起きてZEN呼吸。
５時20分にタイマーセットしていたごはんが炊き上がり、お弁当づくりスタート。
（５時にタイマーセットしておいて、お弁当箱にごはん詰めてからZEN呼吸の方がいいな）
割とのんびりゆっくり作ったにしては
下ごしらえをしていたおかずと常備菜のおかげで、
お弁当箱に詰め終わったのは５時45分頃。
これなら毎朝作れそうだわ…。寝坊しなければ、ね。(^▽^;)
色が地味で、あまり美味しそうに見えないかしら??
ブリの味噌漬け焼き
出し巻き卵
ひじきの煮物
切干し大根の煮物
菜の花のおかかマヨ和え
お弁当づくりを再開するにあたって、こんな本を買ってみました。
晩ごはんといっしょに作りおき 朝つめるだけのお弁当/本田 明子
￥1,050
Amazon.co.jp
本田 明子さんは、ケンタロウさんのお母さま、小林カツ代さんの一番弟子だそうです。
ケンタロウさん、お母さまが忙しいときは、明子さんの作るお弁当を食べていたとか。
晩ごはんのおかずをそのまま利用することが出来るように、
温かくても冷めても美味しい工夫がされています。
どのおかずも常備菜を兼ねていて、保存期間が書かれているのは便利。
粗食のすすめ お弁当レシピ/幕内 秀夫
￥1,260
Amazon.co.jp
ご存知、幕内秀夫さんの「粗食のレシピ」シリーズのお弁当本。
同じ食材を使って、味つけを変えて下ごしらえをするポイントと
季節ごとにお魚のおかず、野菜のおかず、
そしてこちらにも常備菜のおかずが載っています。
どちらも、前日の晩ごはんの献立が載っているので
晩ごはんとお弁当、２食分の献立を１度に考えられるのは効率がいいです。
食材の無駄も、時間の無駄も省けそうです。
今朝はおにぎりも作って、夫に１個持たせました。
仕事が遅くなって夕方お腹が空いたときに
「お菓子」ではなく「おにぎり」を１つ口に入れたらいいかな、と思って。
職場が変わったせいなのか?? 新年度だからなのか??
飲み会が頻繁にあって、夫のカラダが心配です。
夫の健康のためにも、晩ごはんとお弁当、
ちょっと工夫しながら作りたいと思います。
５時20分にタイマーセットしていたごはんが炊き上がり、お弁当づくりスタート。
（５時にタイマーセットしておいて、お弁当箱にごはん詰めてからZEN呼吸の方がいいな）
割とのんびりゆっくり作ったにしては
下ごしらえをしていたおかずと常備菜のおかげで、
お弁当箱に詰め終わったのは５時45分頃。
これなら毎朝作れそうだわ…。寝坊しなければ、ね。(^▽^;)
色が地味で、あまり美味しそうに見えないかしら??
ブリの味噌漬け焼き
出し巻き卵
ひじきの煮物
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どのおかずも常備菜を兼ねていて、保存期間が書かれているのは便利。
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そしてこちらにも常備菜のおかずが載っています。
どちらも、前日の晩ごはんの献立が載っているので
晩ごはんとお弁当、２食分の献立を１度に考えられるのは効率がいいです。
食材の無駄も、時間の無駄も省けそうです。
今朝はおにぎりも作って、夫に１個持たせました。
仕事が遅くなって夕方お腹が空いたときに
「お菓子」ではなく「おにぎり」を１つ口に入れたらいいかな、と思って。
職場が変わったせいなのか?? 新年度だからなのか??
飲み会が頻繁にあって、夫のカラダが心配です。
夫の健康のためにも、晩ごはんとお弁当、
ちょっと工夫しながら作りたいと思います。