珍しく作ってみたもの( ﾟ ▽ ﾟ ;)

『塩麹と発酵食のレシピ ー おいしくてからだによく効く 』を見て
どうしても作ってみたかったのが

【味噌とれんこんのハンバーグ】


ハンバーグって、年に１回作るか作らないか…いや、ほとんど作らないメニューです。
私の中では、工程がやたら面倒で手間がかかる気がしてどうしても敬遠してしまう。

ですが昨日は、その手間を惜しまず作ってみました。
　みじん切りした玉ねぎと粗みじん切りのれんこん、すりおろした高野豆腐 に
　合い挽き肉と味噌と胡麻と卵を加えてコネコネして成形して
　輪切りにしたれんこんをくっつけて、焼いて蒸して・・・

ひと口ガブっと食べてみたら、おいしかった!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆

そしてこのお料理の効能は、
　“免疫力アップ”、“冷え性の予防改善”、“抗ストレス作用”

夫も「うん、美味しい!!」と満足してくれました。
でもお肉なので、あともう一つ…を我慢したのは偉かったな。( ´艸｀)

私が思う、夫にも受けたポイントは…

○合い挽き肉と卵が加わってボリューム感があったこと。
○粗みじん切りにした蓮根で歯応えがシッカリしたこと。



省ける手間なら省きたいけど、
手間はかけただけ美味しくなるのかも・・・ね。(;^_^A


そう云えば、味噌味のれんこんバーグはいずみちゃんのレシピを参考に作ったことがありました(゜∇゜)


食卓はこんな感じ



　※お肉料理なので、野菜をいつもよりたくさん摂りたいと
　　具だくさん味噌汁に、菜花のマヨ和えを添えてみました。



今日は午前中に鍼灸です。
生理前のからだを整えていただいてきます!!

帰りにドイツパン買って帰ろうかな。