2/8 満月の日の晩ごはん

きのう、お昼過ぎに送られてきた夫からの写メール。





こんな小じゃれたお店で「ハンバーグ」を食べていると…。

自宅でやっているような小さなお店で、
ご主人とお話ししながらの楽しいランチだったようです。

何が楽しかったかって、ご主人に「40歳の息子より若く見える」と言われて
とーってもご機嫌になったみたい…A=´、｀=)ゞ


夫のお昼ごはんが「ハンバーグ」と聞いて
晩ごはんの主菜はお魚くんに決定。

冷凍室にある「塩サバ」を使って立田揚げ。
野菜のあんかけにしてかさ増し作戦。



塩サバ半身１枚を半分ずつ…でも、ボリュームありげに見えるかしら。( ´艸｀)


満月にかけた訳ではありませんが、副菜は、卵料理。
前日の残りもの「キノコの煮浸し」を卵でとじました。



お味噌汁の具は、豆腐とわかめと葱でシンプルにして。

食卓はこんな感じ。




ごはん日記をブログに載せるようになって
「お料理上手ですね」と誉めてもらう事が多いのですが
まだまだ人様のレシピを頼りにしているばかりです。
私の今年の目標の１つは、レシピを見ないで作れるお料理のレパートリーを増やすこと。

因に、「塩サバの立田揚げ」はクックパッドさんを参考にしてます。(^▽^;)


さて、今日の夫のランチメニューは何だろう。
そろそろ冷凍室にある鶏もも肉を使いたいから、お魚かお蕎麦なんかだといいな。