昨日の晩ごはん〜冷や汁２日め

昨日は夕方からもの凄い雨と雷。
お陰でベランダの野菜たちにも雨の恵みが…
涼しくなって、空気も洗われて、気持ち良かったです。


晩ごはんは、残っていた冷や汁でお素麺をいただきました。




副菜は【かぼちゃの甘煮】



かぼちゃはいつもお醤油ベースの煮汁で煮るのですが
昨日はお砂糖とお塩をまぶしただけのかぼちゃを
ほんの少しの水を加えて蒸し煮にしてみました。
ほっくり甘く美味しく出来上がりました。

簡単だし、これからかぼちゃは蒸し煮にしよう…と思ったのですが
夫が「かぼちゃに口の中の水分全部取られる(＞_＜)」と。
確かに…水を飲みながらでないと喉に詰まりそう。
次はもう少し水を増やして作ってみます。(^▽^;)





【昨日の晩ごはんの献立】
　冷や汁素麺
　かぼちゃの甘煮
　ほうれん草のお浸し
　茄子とミョウガのお浸し
　煮卵


夕方から涼しくなってのこの献立。
体の中が温まらないのを実感。
昨日の晩ごはんは、冷やす食べ物オンパレードでした。
ちょっとやり過ぎだったかも? (Ｔ▽Ｔ;)