つい最近
ジェフダのタルタルソースを買いました。
ピクルス入りで まあまあ美味しい。
賞味期限がとても短いので どんどん使わないといけないんですが
ピザトーストに使うのがとても美味しくて ハマっています。
このタルタルソースとケチャップを混ぜますと
とても良い感じのピザソースになります。
今朝は
じゃがいもとベーコン を
レンチンし フライパンにオリーブオイルで炒め 少しハーブを散らして
タルタルソース＋少しのケチャップ＋スパイスカレーの粉を少し多めにしたものを混ぜて
食パンに薄く塗り
先ほど炒めたじゃがいもとベーコンを乗せて
ピザ用のチーズをパラパラふりかけて
少し黒胡椒振って
オーブントースターで 約7分
裏面は焦げないように 途中で上面だけ焼くようにしまして
最後に パセリをふりかけて
トリュフソースを少しだけ風味付けのためふりかけて
カレージャーマンポテトピザトースト （笑）
家族には とても贅沢な味
と なかなか好評でございました。
普段は
タルタルソース＋ケチャップ＋刻んだソーセージ＋チーズ
だけでも 美味しく頂いております。
スパイスはいくつか使いますけどねえー
業務用食品店などでタルタルソース見かけたら
やってみてつかあさい（笑）
アジフライにもたっぷり使えるしええよー
【追記】
実は
このタルタルソース＋ケチャップ少々＋カレー粉
は
大昔の
懐かしい
道端で売られてた カレー味なホットドッグの味と
そっくりです。
なかなか美味しいソースに、なってしまいます。
次は 昭和レトロ風味カレーホットドッグを
作りたいと思います（笑）
カレー粉は
神戸スパイス の
カレーパウダー
を使用しています。
ちょっと辛味のしっかりした カレー粉です。
大人のカレーが作れます（笑）
【追記】
業務スーパーにも似たようなタルタルソースが売られていますが、、味はちょいと違います。