マロンエビ

こんにちは！Paku Paku ぱん工房です

昨日は、自家製酵母のお教室に行ってきました。

いちじく酵母のマロンエビ

自家製酵母の第1条件

新鮮な素材を用意すること！

新鮮なものほど、酵母菌がたくさん付いているそうで

でも、わたし、酵母を育てるのヘタなんですよー

頑張るよー

自家製酵母は奥が深すぎて、まだまだ修行です