麺屋武蔵鷹虎の味が忘れられません

10年ほど前、東京の高田馬場にある麺屋武蔵鷹虎で人生初めてつけ麺を食べた

衝撃的な旨さにびっくりした記憶がある。

関西に帰ってきて、つけ麺屋を見つけては食べ鷹虎の味を求めたがどこにもなかった。

そんなある日、大阪に三田製麺所が東京から進出してきた

それから数年経ったが三田製麺所が一番鷹虎に近い気がする。

昨日の晩飯も三田製麺所