米がなくなってから２日目
義実家に取りに行くのも面倒だし ってなことで パスタにしました
これは クックパッドで見たやつで何回か作ってるのですが 毎回微妙に味が薄いです
まだまだ料理が下手ですね・・・・・
鮭とほうれん草のパスタです
鮭を食べやすい大きさに切り 塩コショウした後小麦粉をふります
フライパンで焼き目をつけたら ほうれん草を入れバターと塩コショウを少々で味付けです
パスタのゆで汁を入れて炒めたら パスタを入れて完成です
最後にレモン汁をちょいちょいっと・・・・
昨日はゆで汁を入れ過ぎたのかもしれません
あと パスタの量に対して具が少なかったのかもしれません
写真で見ても パスタ山盛り です
しかし 息子は喜んで食べてくれました
旦那は「・・・・薄い」と言ってましたけど（笑） 子供にはちょうどよい薄味だったようです
そして パスタだけでは物足りないので おかずサラダを作りました
鶏肉と豆腐のサラダです
鶏肉は皮をフォークで穴を開けておき 中火で両面こんがり焼きます
豆腐はクッキングペーパーで水気を取っておきます
今回は サラダ菜と水菜を使いましたが レタス＆キュウリでも ある野菜で出来そうです
ボールに しょうゆ・ごま油 大２ にんにく・しょうが（チューブでＯＫ）少々 酢 大１ １／２ みりん 大１
オイスターソース 小１ 塩コショウ を入れてドレッシングを作ります
そこに 万能ねぎ（５センチぐらい） 水菜 鶏肉の順に入れて混ぜて 最後に豆腐を入れてつぶします
お皿にサラダ菜を敷いて その上に盛りつけて最後にゆで卵を入れて完成です
鶏肉が入ってるので おかずみたいに食べれるのでうちではよくします
これは ケンタロウ本で作りました ケンタロウ本 大助かりです
って 昨日はこれだけでした
なんかサラダ作ったら疲れちゃって（笑） こんなんで大丈夫でしょうか・・・・