毎週木曜はバタバタするので ブログを書けず・・・
でも写真だけはちゃんと撮るので 今回は続けて２件入れます
まず ６／２のばんごはん
野菜が最近高いので その時その時買えるモノを買っています
この時は かぼちゃやナスなどが安かったので天ぷらにしました
かぼちゃとじゃがいも です
んもー 揚げてそのまま皿に盛ってるだけです
息子はよく食べました
でも実は娘の方がかぼちゃやじゃがいも大好きです
やっぱ女子は ホクホクしたものが好きなんだねーーーー
こちらはナス ナスは私が好きでよく食べます
なんでこんなに天ぷらにしたら美味しいのかねーーー
あとは 魚系 とにかく息子は魚が好きなのでこの２点を揚げてみました
アジとキス
意外に アジの方をがっつきましたよ
骨があるのでちょい危険ですけど・・・
あと これに大根のみそ汁をつけました
こうして写真見てみると いつもどこで撮ってるねん
って感じ・・・・
これはテーブルに料理を置くと子供がいたずらするので 台所で撮ってるわけです
子供が産まれてからテーブルに食事を置いていくことを止めて 全部出来てから食卓に並べることにしたんです
もうすぐ３歳になる今自分 ようやく言って聞くようになったのでだいぶ成長したなーと思いつつ・・・
次は娘が控えてるので引き続き 台所のあちこちに置いて調理をしている状態です
そして６／３のばんごはん
昨日はこれまた安かった水菜を使っての料理にしました
水菜とツナのアンチョビパスタ です
これがまた息子がよく食べてくれるんです
作り方は超簡単
オリーブオイルでにんにくを炒めた後 アンチョビを入れます
昨日はキューピーのパスタソースのアンチョビを入れましたが 普通の缶詰でもＯＫです
少し炒めた後 ツナ缶をドバッと入れます
ツナ缶の油も多少入ってＯＫです アンチョビの塩加減とツナの塩加減が入るので
味付け不要です ですが少々濃いなーと思ったらパスタのゆで汁を入れたら大丈夫です
そしてパスタを入れて炒めた後 最後に水菜をドバッと入れて完成
それだけでは足りないので もう一品作りました
これは昔から良く作ってる和風パスタです
鶏肉としめじとえのきが入っています
鶏肉・しめじ・えのきを塩コショウで炒めた後 めんつゆを入れます
そして こぶ茶を少々入れるだけでＯＫです
これも辛いなーと思ったらゆで汁で調節します
パスタを入れてからめたら完成～
上に海苔をかけても美味しいです 昨日はなかったのでこのまま・・・・
これにポタージュスープをつけて昨日のばんごはんにしました
書いてるとホント適当料理
将来見直した時恥ずかしいだろうなあ～・・・