おはようございますっ！
幼稚園も通常保育なり、いつもの日常になりつつある我が家です。
夏休みにできなかった押入れの掃除とか～やってます（笑）
昨日は、台風が過ぎ去りやっと晴れたので洗濯しまくりましたょ。
洗濯・・・私のストレス発散～。
昨日、9月6日（火）の晩御飯
火曜日・・・長男、スポーツクラブの日で、帰ったら時間がない～ということで即席晩御飯
○ドライカレー＠目玉焼き乗っけ
○白とうもころし
以上！！これだけ？って感じですね。
苦し紛れに目玉焼きなんか乗っけたりして・・・（笑）
ドライカレーで簡単に済ませました。
・・・が、野菜をたっぷり～入れました。
ドライカレー
豚小間をミンチにして200ｇ。
なす 1本
かぼちゃ 1／8コ
じゃがいも 1コ
玉ねぎ 大1コ
にんじん 1本
を入れました。
カレー粉、小麦粉 各大２～４位
水 2.5カップ
コンソメ
ケチャップ、ソース 各大４位
で作りました。
かぼちゃを入れたので甘～い子供向けなドライカレーになりました。
ＦＰにかけた野菜たちをフライパンでしんなりするまで炒めて、肉投入、塩コショウ。
肉の色が変わったら、火を止めて、カレー粉、小麦粉を入れて、なじませる～。
火を止めることで、焦げにくく、小麦粉をしっかり絡ませられるので、だまにならない。
水、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて、できあがり～。
カレー粉が辛いので、カレー粉の量控えました。
これまた頂き物の白とうもろこし。
北海道産で ピュアホワイト っていう名前のとうもろこし。
生でも食べられるやつ。
ピュアホワイトってな・・・（笑）
プリキュアに出てきそうな名前じゃない？（爆）
子供たちも食べるので我が家は茹でましたが・・・
いつもの黄色いとうもろこしより茹で時間を短くしました。
甘くてめっちゃ美味しい～と評判の白とうもろこしですが、私は黄色いとうもろこしがやっぱり好きだな～。
では、今日のお弁当
長男、次男の分。
ふりかけをかけるので白ごはん。何てラクチンな弁当だ。
ミートボール、から揚げ、ミニトマト、ブロッコリー、三色かまぼこ、焼きかぼちゃ。
これにゼリーと梨をデザートに入れました。
至って手抜きのお弁当。
パパ弁。
ブロッコリー、ミニトマト、お花のロースハム、焼きかぼちゃ、鶏もものマヨポン焼、ナポリタン。
パパの弁当。
ご飯が１．５合位余裕で入ります（笑）
さ、今日もいいお天気～だ。
涼しくなって秋晴れ～という感じだな。
今日も一日、がんばろう！！