前はちょくちょく作ってたチーズケーキ。
久々に朝から焼いてみた。
レシピも忘れかけ～てた位、久しぶり～です。
軽く1年位、焼いてないんじゃないかな？
レシピの記録
●クリームチーズ 200g
●卵 2個
●砂糖 80g
●生クリーム 200ｃｃ
●ビスケット 90g
●無塩バター 40g
●レモン汁 大さじ2
●小麦粉 大さじ3
混ぜるのって結構面倒なので、ミキサーで一度にジャーっと混ぜてもらいます（笑）
170℃で40分、焼きました。
18cmで焼きましたが、もうありません。
子供たちもよく食べてました。