数年前、冷凍したお肉を切っていたら
ナイフがお肉に刺さったまま離れなくなり
力一杯外すとナイフの刃が欠けてしまいました。
取説を読むと、冷凍したものは切らないよう書いてありました。
手が小さいので、このペティナイフが
使いやすくてよく使っていました。
全く使えない訳ではないけど、丁度真ん中が
欠けていて使いづらく、でも捨てられず。
仕方なく、同じものを購入したのですが
やっぱり捨てられず数年が経過。
他のナイフを研ぎ直してもらう際に
欠けてしまったナイフは修理が出来るのか
問い合わせをしてみました。
すると、修理可能と連絡がありました。
下記のように、刃の幅を狭くして
新たに刃を作り直す方法だとのこと。
こんな感じに出来上がりました。
上：刃欠けを直したナイフ
下：本来のナイフ
確かに刃の幅が狭くなってる。
切れ味が元々のナイフより悪くなると言われてましたが、全く気にならず使えました。
捨てるしか無いと思っていたナイフが、また使えるようになるなんて職人技って凄いと思いました。